Cidre Kliment Brut BIO 2017

Kouřová vůně s nádechem kardamomu, oblá a komplexní jablečná chuť, s výrazně kořenitou dochutí vyvážených tříslovin. Středně barikovaný, blízký francouzskému typu cidrů. Hodí se k výrazným zrajícím sýrům (ovčí, kozí), pokrmům z kořenové zeleniny, dlouze pečeným nebo grilovaným tmavým masům. Nefiltrovaný, nepasterizovaný, nesycený.Ročník 2014Cidre Kliment zraje v lahvi. Vzniká naturální metodou velmi dlouhého zrání jablečného moštu ze speciálních odrůd jablek. Od kvetoucí jabloně po první skleničku cidru to trvá okolo dvou let. Spontánní zrání začíná v tancích a dubových su