GymBeam Miso Paste

Miso pasta – tradiční japonské ochucovadlo s nezaměnitelnou umami chutí, která zvýrazní různé pokrmy asijské kuchyněMiso pasta patří mezi jedinečné ingredience, které mají své nezastupitelné místo v asijské kuchyni. Jde o tradiční japonské ochucovadlo v podobě husté pasty, která vzniká procesem fermentace směsi rýže, sóji, soli a kultury koji (Aspergillus oryzae). Právě díky fermentaci a pečlivě vybraným surovinám získává miso pasta svou typickou slanou chuť, známou také jako umami – pátá základní chuť, která pokrmům dodává hloubku a intenzitu. Z hlediska výživy patří ke zd