Clairin Vaval 2022 0.7l

Clairin 2020 Sonson autentic Haiti rum 51,1% 0,7l Sonson 2020 zachycuje Madame Meuze z Cabaretu bez ředění po destilaci. Stephan Kalil Saoud pracuje v oblasti Arcahaie s místní třtinou, jejíž šťávu pomalu redukuje na sirup. Ten spontánně kvasí s přírodními kvasinkami a následně se destiluje na malé třípatrové měděné kreolské koloně zahřívané otevřeným ohněm. Láhev s 51,1 % je výrazná, ale její síla neslouží jako efekt. Destilát se podle dostupných údajů stáčí bez redukce, takže si zachovává plný charakter konkrétní sklizně. Vůně připomíná bazalku, citronovou trávu a čerstvo