Arax Jáhly

Jáhly od pradávna patřily mezi tradiční českou kuchyňskou surovinu. Z jáhel se dají vykouzlit chutné variace pokrmů od sladké jahelné kaše s ořechy a mákem, přes švestkový jahelník, meruňkové jahelné knedlíčky, kokosové kuličky, slanou přílohu provoněnou bylinkami, či je jen tak zavařit namísto nudlí do polévky.5°Cdo 22°C.Skladujte při teplotě do 22°C, mimo sluneční svit a při vlhkosti do 70%.Jáhly zběžně přeberte, dejte do jemného sítka a několikrát spařte horkou vodou. Proprané jáhly vložíme do 1,5 l slané vroucí vody a vaříme asi 20-25 minut až do úplného změknutí.